牛皮癣期间可以吃的蔬菜这个问题其实是很多牛皮癣患者经常关心的一个问题。根据人们对牛皮癣的相关认识以及现代医学的化验检查发现等，济南博润银屑病医院专家认为以下蔬菜对此类病的患者有益处。
白菜：它含有胡萝卜素、维生素C等多种成分，它的性味甘、温，具备解热、安宁心神等作用。
胡萝卜：它是我们日常最常见的蔬菜，经常有人生吃胡萝卜，因为它含有大量的胡萝卜素，可以帮助患者补充体内维生素A的增加。
白萝卜：它其实又叫水萝卜，它含有碳水化合物、胡萝卜素、磷、钙、维生素C等成分，它的性味属于甘、辛、凉，具备清热解毒、消食的功能。
茄子：它含有蛋白质，钙、磷、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C等，其它的性味甘、凉、没有毒，具有去风消肿等功能。
芋头：它含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类，它的性味属于甘、辛、平滑，有小毒，具备清热解毒、祛瘀消肿、补肾止痛等功能。
空心菜：它含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。它的性味淡、凉，无毒，具备化瘀消肿等功能。
土豆：它含有大量的淀粉，并且还有蛋白质、脂肪、钙、磷、、维生素C等。它的性味甘、辛、寒，具备清热解毒的功效，但需要注意的是当土豆皮发青或者发芽时，这时它会含有毒性较大的龙葵素，而龙葵素是不能食用的，一旦使用，可能会对身体有害或者食物中毒。
油菜：它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，它的性味是辛、温、无毒，也具备清热解毒、活血消肿，同时也具备清肺明目等功效。但是需要注意的是孕妇、具有消化道溃疡的患者以及过敏体制的患者不宜食用。
苦瓜：它含有碳水化合物、钙、磷、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量是比较高的。它的性味是苦、凉，具有清热解毒的作用。
黄瓜：它含有氨基酸、糖类和B2、C、A等多种维生素。其它的性味是甘、凉，不仅具备清热解毒的功能还具备利水等作用。
丝瓜：它含有蛋白质、钙、磷、铁、及维生素类。它的性味属于甘、凉，具备清热解毒的作用。
其他：如黄豆芽、绿豆芽、西红柿、芹菜、波菜、豆腐、豆角等，都含有钙、磷、铁、、胡萝卜素、维生素C、蛋白质等多种成分，都是可以正常使用的。
牛皮癣期间可以吃的蔬菜有很多种，无论哪一种，在吃这些的时候，济南博润银屑病医院提醒您一定咨询一下主治医生，让医生通过个人的身体情况来进行建议吃哪些蔬菜，这样会使痊愈事半功倍，祝大家早日康复。
